Gâteaux de Noël

Par Mily le dimanche 10 janvier 2016, 19:41 - Gryff'Time n°35 - Lien permanent

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Avez-vous faim ? Je le sais bien et ce serait tout à fait normal. Vous avez fait parce que vous salivez devant le titre. Je dois vous dire que maintenant que je le relis, et bien, j'ai aussi faim que vous ! Prenez vos fouets, vos oeufs et tous les ingrédients dont vous aurez besoin et préparez donc cette magnifique et délicieuse recette !

 

Ingrédients pour 4 personnes
1 oeuf
115 grammes de beurre à température ambiante
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de cannelle
1/4 de cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de levure chimique
280 grammes de farine
200 grammes de sucre en poudre

Pour la décoration (facultatif)
Des smarties, des perles de sucre, etc.

Réalisation
Même un troll y arriverait, c'est une recette très simple.
10 minutes de préparation
15 minutes de cuisson
1h10 de repos


1 ► Dans un récipient, mélangez ensemble le beurre et le sucre. Mélangez vivement afin d'obtenir une texture homogène.

2 ► Tamisez la farine, le sel, la levure chimique et les épices (cannelle et gingembre). Ajoutez ce mélange à la pâte précédente et continuez de battre le tout afin que la pâte soit bien lisse. Placez la pâte au frais 1h minimum.

3 ► Préchauffez votre four à 160°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur 4 mm d'épaisseur. Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.

4 ► Pour éviter que la pâte ne colle trop à l'emporte-pièce, vous pouvez fariner ce dernier. Placez au congélateur 10 minutes puis enfournez 15 minutes.

5 ► Laissez refroidir puis décorez vos petits biscuits selon votre inspiration !

Et voilà, le tour est joué ! Maintenant, si vous n'êtes pas rassassié, allez me chercher le fouet que je vous frappe !
 
Article de Mily et illustration d'Amy Pont.